Découvrez la Carte d’été idéale pour tous les sportifs

Le restaurant propose des produits frais et de saison, travaillés chaque jour dans notre cuisine. Nous vous proposons des nouveautés toutes les semaines. Nous vous accueillons pour le petit déjeuner et le déjeuner. Le sport est au coeur de la composition des plats. La plupart de nos plats sont pensés pour répondre aux besoins nutritionnels du sportif. Il y a donc des plats faibles en calorie, riches en bons glucides ou riches en protéines. Vous pouvez aisément vous retrouvez grâce aux pictogrammes.

vegan, végétarien, sans lactose, sans gluten, détox, musculation, cardio, pictogrammes

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Depuis peu, nous vous accueillons également pour le Brunch de 10.30h à 14.30h. Il y a deux formules au choix: Power Brunch ou Vitality Brunch.

Formules Brunch

Les salades vegan

BASE CARDIO : SWEETY RICE
Riz rond à la coriandre, patates douces rôties, avocat, pousses d’épinards. Sauce citronnelle acidulée et graines de courges torréfiées.

KCAL 375   GLUCIDES   46  PROTEINES 8   LIPIDES 16  FIBRES 5,5

BASE DETOX : SARAH ZEN
Salade de sarrasin, concombre, fraise et basilic. Yaourt à la noix de coco.

KCAL 300  GLUCIDES 30   PROTEINES 6,5   LIPIDES 7      FIBRES 4,5

BASE MUSCU : FRESH MIND
Taboulé libanais de quinoa, menthe, persil et coriandre. Houmous vert de petit pois. Mâche et tomates cerises.

KCAL 399    GLUCIDES 34,5    PROTEINES 10  LIPIDES 21,5       FIBRES 8

Les Toppings protéinés

POULET MANOC (summer style)
Poulet mariné à la sauce soja au thym et romarin, tomates Green Zebra.

122 KCAL 6 GLUCIDES 19 PROTÉINES 2 LIPIDE 1 FIBRES

VEGAN KEFTA
Falafel de lentilles, menthe, coriandre et oignons rouges. Sauce concombre menthe.

102 KCAL 8 GLUCIDES 8 PROTÉINES 4 LIPIDE 4 FIBRES

BLUE EGG
Œuf Mollet  « bleu » et choux rouge mariné au vinaigre de cidre

109 KCAL 4 GLUCIDES 10 PROTÉINES 5 LIPIDE 1 FIBRES

EN ROUGE ET NOIR
Boulettes de quinoa au poivron et gingembre. Sauce au sésame noir.

170 KCAL 18 GLUCIDES 7 PROTÉINES 6 LIPIDE 4 FIBRES

Les plats chauds

BASES DETOX :

CHOUKA LASAGNA vegan
Lasagne de légumes méditerranéens (courgettes, aubergines, poivrons et tomates) aux épices douces avec pousse de roquette.
Polenta persil/menthe.

123 KCAL 34 GLUCIDES 5 PROTÉINES 3 LIPIDES 11 FIBRES

BASE CARDIO : 

SUNNY PARMENTIER vegan
Parmentier de saumon ou tofu et épinards. Écrasé de pommes de terre, sésame et cébette. Sarrasin croustillant.
Tofu.

366 KCAL 29 GLUCIDES 10 PROTÉINES 21 LIPIDES 6 FIBRES

BASE MUSCU :

RED PEANUT CURRY vegan
Légumes verts dans une sauce épicée aux cacahuètes, patate douce et lait de coco. Riz rond et basilic Thaï.
Tofu grillé.

307 KCAL 49 GLUCIDES 10 PROTÉINES 7 LIPIDES 4,5 FIBRES

CHOUKA LASAGNA
Lasagne de légumes méditerranéens (courgettes, aubergines, poivrons et tomates) aux épices douces avec pousse de roquette.
Poulet grillé.

190 KCAL 11 GLUCIDES 24 PROTÉINES 2 LIPIDES 7 FIBRES

SUNNY PARMENTIER
Parmentier de saumon ou tofu et épinards. Écrasé de pommes de terre, sésame et cébette. Sarrasin croustillant.
Saumon.

412 KCAL 29 GLUCIDES 14 PROTÉINES 25 LIPIDES 4,5 FIBRES

RED PEANUT CURRY
Légumes verts dans une sauce épicée aux cacahuètes, patate douce et lait de coco. Riz rond et basilic Thaï.
Poulet.

400 KCAL 49 GLUCIDES 21,5 PROTÉINES 12 LIPIDES 4 FIBRES

Les desserts

YAOURT SOJA AVEC GRANOLA NO GLU

FROMAGE BLANC AVEC GRANOLA

GASPACHO DE PASTÈQUE AU BASILIC

SALADE DE FRUIT DU MOMENT

CREME VEGETALE
Crème de tofu soyeux au chocolat, huile de coco et piment

CHIA PUDDING
Pudding de graines de chia au thé matcha et framboise fraîche

FONDANT CHOCO MYRTILLE

CARROT CAKE

BANANA BREAD

Les sides

PEANUT BUTTER TOAST
Toast au beurre de cacahuète bio/d’amandes bio, bananes et super Food : chia bio, cranberry et goji

214 KCAL 33 GLUCIDES 7 PROTÉINES 6 LIPIDES 6 FIBRES

STRAWBERRY TOAST
Toast au beurre d’amandes blanches, fraise et fève de cacao cru.

194 KCAL 28 GLUCIDES 7 PROTÉINES 6 LIPIDES 4 FIBRES

PINA COLADA TOAST
Toast au tranches d’ananas mariné au gingembre et noix de coco séchée

127 KCAL 21 GLUCIDES 4 PROTÉINES 3 LIPIDES 5 FIBRES

AVO&GRANATE TOAST
Toast à l’avocat bio, grenade et coriandre

159 KCAL 21 GLUCIDES 3 PROTÉINES 7 LIPIDES 2 FIBRES

AVO&KIWI TOAST
Toast à l’avocat bio, kiwi, noix de cajou et coriandre fraîche

204 KCAL 20 GLUCIDES 19 PROTÉINES 24 LIPIDES 7 FIBRES

GREEN HOUMOUS TOAST
Toast au houmous de petits pois et menthe. Lamelles de concombre.

189 KCAL 27 GLUCIDES 9 PROTÉINES 5 LIPIDES 4 FIBRES

TOMATOAST
Toast au pesto de spiruline et tranches de tomates ananas.

145 KCAL 19 GLUCIDES 6 PROTÉINES 5 LIPIDES 5 FIBRES

GRANOLA BOWL
Fromage blanc ou yaourt de soja, sarrasin, graines de courges, amandes effilés et cranberries.
(option vegan)
310 KCAL 25 GLUCIDES 12 PROTÉINES 18 LIPIDES 8 FIBRES

ACAI BOWL
Acaï bio, banane bio, fruits de saison, chia bio, granola maison

280 KCAL 45 GLUCIDES 7 PROTÉINES 18 LIPIDES 8 FIBRES

DRAGON BOWL
Fruit du dragon bio, banane bio, poudre de coco, mangue, granola maison

SUMMER BOWL
Smoothie glacé à l’abricot, granola sarrasin, cerise et purée d’amandes blanches.

305 KCAL 47 GLUCIDES 9 PROTÉINES 9 LIPIDES 6 FIBRES

Smooth’ Detox: Fruits + légumes pressés et mixés minuteJus détox 

BASIC BEACH BIO

pomme, carotte, gingembre, curcuma

KCAL : 196, GLUCIDES : 45, PROTÉINES : 3,  LIPIDES : 1, FIBRES : 3

EAT YOUR GREENS BIO

carotte, épinard, céleri, graine de chia

KCAL : 164, GLUCIDES : 33, PROTÉINES : 6, LIPIDES : 2, FIBRES : 6

ANTI MOJITO BIO

pomme, concombre, gingembre, menthe

KCAL : 196, GLUCIDES : 42, PROTÉINES : 2, LIPIDES : 4, FIBRES : 8

GREEN SUÉDOISE BIO

pomme, concombre, épinard, citron vert, chlorella

KCAL : 163, GLUCIDES : 37, PROTÉINES : 5, LIPIDES : 1, FIBRES : 3

BEAT ROOTS BIO

pomme, betterave, ananas, baie de goji

KCAL : 215, GLUCIDES : 50, PROTÉINES : 3, LIPIDES : 1, FIBRES : 9

Smooth’ Power: Fruits + superfood bio pressés et mixés minutejus power 

PINK FLOYD BIO

pomme, lait d’amande, banane, framboise, camu camu

KCAL : 246, GLUCIDES : 58, PROTÉINES : 2, LIPIDES : 2, FIBRES : 6

MY BAIE

pomme bio, fraise bio, ananas bio, myrtille, cranberry bio

KCAL : 191, GLUCIDES : 46, PROTÉINES : 1, LIPIDES : 1, FIBRES : 6

LA VERITE SI JE MANGUE

pomme bio, ananas bio, mangue, maca bio

KCAL : 176, GLUCIDES : 41, PROTÉINES : 1, LIPIDES : 1, FIBRES : 5

TUDO BEM BIO

pomme, banane, açaï, guarana

KCAL : 267, GLUCIDES : 51, PROTÉINES : 2, LIPIDES : 6, FIBRES : 4

CHAÏNNING TATUM

pomme bio, lait d’amande bio, banana bio, date, épice chaï bio

KCAL : 383, GLUCIDES : 54, PROTÉINES : 19, LIPIDES : 10, FIBRES : 5

Smooth’ Protein: Fruits, légumes + protein booster, pressés et mixés minutejus protéiné

MUSCLE UP BIO

lait d’amande, banane, peanut butter, protein booster chocolat

KCAL : 467, GLUCIDES : 40, PROTÉINES : 24, LIPIDES : 15, FIBRES : 8

BADASS BIO

pomme, lait d’amande, banane, myrtille, protein booster vanille

KCAL : 342, GLUCIDES : 57, PROTÉINES : 17, LIPIDES : 5, FIBRES : 6

BRUCE LEAN BIO

pomme, lait d’amande, banane, épinard, protein booster vanille

KCAL : 277, GLUCIDES : 48, PROTÉINES : 17, LIPIDES : 3, FIBRES : 4

LOW CARB BIO

eau, myrtille, protein booster vanille

KCAL : 205, GLUCIDES : 11, PROTÉINES : 29, LIPIDES : 2, FIBRES : 5

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