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Œufs brouillés bio , cream cheese aux herbes et champignons grillés, huile pimentée maison, mouillette de pain de mie japonais de la boulangerie du Nil

Yaourt grec au citron et ail, œufs mollets bio, compotée d’oignons, olive de kalamata, fondue de poireaux sauce soja, jeune pousse d’épinard, « chili oil » maison et spicy muesli

Salade de quinoa, jeune pousse d’épinard, patate douce rôtie au miel et gingembre, crispy pois chiche au soja miso et sésame, champignons grillés, orange, sauce amande cresson

Effiloché de poulet mariné à la moutarde, potimarron rôti au paprika doux, croûton maison et chips de parmesan, pickles d’oignons rouges. Sauce césar maison aux capres

Cheddar, effiloché de poulet mariné à la moutarde, légumes de saison rôtis, pesto d’herbe au parmesan. Pain semi complet de la boulangerie du Nil

Gaufres maison de légumes, œuf au plat, compotée d’oignons, champignons grillés, crème de patate douce au paprika

Grande gaufre maison de légumes, saumon fumé, œuf mollet, cream cheese citronné aux herbes fraiches, fondue de poireaux au soja, sirop d’érable

Pancakes ultra fluffy, crème de mascarpone, fruit de saison rôti caramélisé, granola maison et sirop d’érable

Pancakes vegan à la banane, protéine végétale amande cacao, banane, peanut butter, crème fouettée coco et sirop d’érable

Banane, peanut butter bio, lait d’amande bio, protéine végétale cacao bio, servi avec du granola maison et fruits frais

Baies d’acaï du Brésil et banane mixées, servi avec du granola maison, graines de chia, baie de goji et fruits frais

Fromage blanc servi avec granola maison et fruits frais

Légumes rôtis (betterave, brocoli, patate douce et carotte), servis avec une sauce yaourt grec aux herbes fraiches et citron

Smashed pommes de terre grenaille croustillantes, servis avec une sauce yaourt grec aux herbes fraiches et citron