*manger intelligement: pour sa performance, sa santé et son environnement
Liife, un restaurant tourné vers le sport et la santé…
Après plus d’un an de recherche avec des professionnels de la santé et du sport, nous avons créé un cahier des charges pour que nos recettes de salades, plats chauds, petits-déjeuner, smoothies, encas répondent nutritionnellement à 3 grands types d’efforts:
– Les plats détox: adaptés aux activités physiques peu intenses ou modérées (yoga, pilates…)
– Les plats énergy: adaptés aux efforts physiques comme le cycling, le running ou la course d’endurance
– Les plats high protéin: adaptés à la construction ou à la récupération musculaire(crossfit, musculation)
Pour vous aider à mieux vous y retrouver, Liife mise sur la transparence: sur les étiquettes de chaque plat figurent les calories et les valeurs énergétiques, mais aussi la composition des plats.
Tout est cuisiné de manière artisanale et assemblé à la main et pesé par nos équipes de gourmands passionnés de sport, alors oui, les valeurs énergétiques indiquées peuvent varier de quelques grammes !
…Mais aussi vers l’environnement.
Le restaurant propose une cuisine adaptée à tous: végétarienne, vegan, sans gluten, sans lactose, et en grande majorité bio.
Le respect de l’environnement est une valeur à laquelle Liife est très attaché.
En proposant des emballages totalement compostables et composté, fabriqués à base de plantes, Boris, Mathieu et toute l’équipe cherchent à limiter au maximum le plastique.
Enfin, Charles, le chef cuisinier aux fortes influences vegan et issu de Ferrandi ne travaille que des produits de qualité, majoritairement bio et de saison. Avant de rejoindre Liife, il avait même créé un concept de restauration pour litter contre le gaspillage alimentaire.
ON VOUS RACCONTE NOTRE HISTOIRE ?
Liife, c’est d’abord l’histoire de trois potes, Boris, Matthieu et Ugo. À l’été 2014, on est parti aux États-Unis pendant un mois pour un voyage culturel à Miami. Sorti de l’aéroport, Ugo lance comme blague:
« Bon les gars, gros burger ou petite salade et on va courir sur Ocean Drive ? »
À sa grande surprise, on était motivé pour une salade et aller courir (on avait déjà bien mangé dans l’avion) ! À partir de ce moment là, le sport nous a changé, on a minci, les boutons d’acné nous ont quitté et on a commencé à draguer les filles. À 24 ans, il était temps !
Blague à part, cet élan de motivation et ce sentiment de se sentir bien dans son corps et dans sa tête nous a donné l’envie d’aider les personnes, qui comme nous, veulent suivre un mode de vie sain et sportif au quotidien, sans se priver de goût et de plaisir !
Du coup, nous avons créé Liife, et nous sommes heureux d’offrir une cuisine savoureuse, saine et variée pour répondre aux besoins nutritionnels des sportifs !
Un concept crédible, des fondateurs qui savent de quoi ils parlent
Surfer sur la vague du sport et du healthy c’est bien beau, mais chez Liife, on n’est pas seulement hyper tendance et sportif, on valide tout avec des professionnels de la nutrition.
Aujourd’hui, après plus de deux ans d’aventure, glycogène, eau isothonique, acides aminés, protéines n’ont plus de secret pour nous.
Le sport ? Ça nous connaît ! On est des grands sportifs, Matthieu pratique le football depuis plus de 20 ans, ailier et attaquant au Racing Club de France il est également adepte de course à pied et de trail, Ugo quant à lui pratique la musculation de façon quotidienne et Boris est un grand amateur de triathlon, avec à son actif l’Ironman de Nice 2017 et pour objectif l’Ironman de Suisse avec Matthieu en juillet 2020.
PS: on est aussi de grands gourmands !