Menu

Yaourt grec au citron et ail, œufs mollets bio, compotée d’oignon, olive de kalamata, fondue de poireaux sauce soja, jeune pousse d’épinard, « chili oil » maison et spicy muesli
Kcal 529  G 17g  P 20g  L 38g  F 3g

Tortillas de maïs croustillantes, 2 œufs au plat bio, haricots noirs crémeux au cumin, salsa ranchera rôtie au piment jalapeño, avocat, feta, coriandre fraîche et zeste de citron vert
Kcal 573  G 41g  P 27g  L 30g  F 14g

Salade de quinoa, jeune pousse d’épinard, patate douce rôtie au miel et gingembre, crispy pois chiche au soja miso et sésame, champignons grillés, segment d’orange, sauce amande cresson
Kcal 763  G 60g  P 28g  L 42g  F 15g

Effiloché de poulet mariné, oeuf mollet mariné au soja, chou-fleur miel zaatar, carottes rôties et carottes pickles, oignons rouges confits, sauce yaourt grec curcuma moutarde, graines de courge, pécan, cranberries
Kcal 745  G 20g  P 57g  L 46g  F 7g

Cheddar, effiloché de poulet mariné à la moutarde, légumes de saison rôtis, pesto d’herbe au parmesan. Pain semi complet de la boulangerie du Nil
Kcal 778  G 49g  P 44g  L 43g  F 6g

Grande gaufre de patate douce, œuf mollet, cream cheese citronné aux herbes fraiches, fondue de poireaux au soja, sirop d’érable
Au choix : saumon fumé ou effiloché de poulet français mariné à la moutarde
SALMON Kcal 593  G 35g  P 36g  L 35g  F 3g
CHICKEN Kcal 543  G 34g  P 44g  L 25g  F 3g